17 апр. 2019 г.1 мин.Χωριάτικη σαλάταГреческий салат, он же χωριάτικη (деревенский), знают все. К слову, греческим его называют все, кроме самих греков. Да они и не узнают в...
16 апр. 2019 г.1 мин.ΦραππέςФраппе — холодный греческий кофе с французским названием (с фр. «взбитый, перемешанный») не так давно отметил свое 60-летие. По...
16 апр. 2019 г.1 мин.ΤραχανάςБывают такие блюда, которые, кажется, никогда не полюбишь. Их даже пробовать впервые страшно. Они вызывают сомнения одним своим видом. У...
16 апр. 2019 г.1 мин.ΠαστίτσιοВ этом простом, но очень пикантном и вкусном блюде слилась воедино любовь греков к макаронам с давним спором между эллинами и...
16 апр. 2019 г.1 мин.ΟμελέταОмлет он и есть омлет. Даже по-гречески — ομελέτα. Тут особо и рассказывать-то нечего. Но пользу я вам приготовила, уж не сомневайтесь....
16 апр. 2019 г.2 мин.Мουσακάς Мουσακάς, по-русски – мусака (история та же, что и с фраппе, потеря последней буквы в окончании). На греческом столе у этого блюда место...
16 апр. 2019 г.1 мин.ΛουκουμάδεςДождалась – сладенькое! Сегодня – λουκουμάδες, пончики, пропитанные медовым сиропом. Вкусно невероятно! Вот ей-богу, это несказанное...
16 апр. 2019 г.2 мин.ΚλέφτικοΚλέφτικο – блюдо ворованное. В буквальном смысле. Κλέφτης — по-гречески «вор», если хотите, даже «разбойник». Так в Греции времен...
16 апр. 2019 г.1 мин.Θαλασσινά Морепродукты — греческое всё! Точнее, всё, что плавает, а потом зажаривается до золотистой корочки, запекается или варится и подается с...